Что является главной причиной провала мечты о новой кофейне? Не кофейные зерна. А арендная плата.

Трехлетняя коммерческая аренда в оживленном районе — это огромный финансовый риск. По моему опыту, большинство новых предприятий общественного питания терпят неудачу, потому что их душат постоянные накладные расходы еще до того, как они найдут свою целевую аудиторию.

А что, если бы вы могли обойти эту ловушку?

Войдите в кофейня в контейнере Это не просто тренд; это блестящая бизнес-стратегия. Это ваш способ запустить высокоэффективный, профессиональный бренд за небольшую часть стоимости и — что наиболее важно — с планом выхода из бизнеса.

Преимущество «временных» контейнеров: почему контейнер выгоднее аренды

Использование мобильных контейнерных магазинов преобразует вашу бизнес-модель из "рискованной" в "гибкую".

- Бюджетный: Забудьте о строительстве за 100 000 долларов. Вы можете открыть профессиональную кофейню в контейнере менее чем за 10 000 долларов.

- Скорость вывода на рынок: Строительство традиционного магазина занимает 6-9 месяцев (разрешения, строительство). Магазин из сборных контейнеров может быть доставлен и введен в эксплуатацию менее чем за неделю.

- Мобильность (сверхдержава): Это кардинально меняет ситуацию. Место непопулярно? Фермерский рынок переехал? Нет проблем. Вы арендуете кран и переезжаете. Вы не связаны невыгодным договором аренды.

- Маркетинговое золото: Давайте будем честны — это круто. Хорошо спроектированный бар или кафе в контейнере мгновенно становится достопримечательностью. Это магнит для Instagram, который сам по себе вызывает ажиотаж.

Руководство: Как начать

1. Оболочка: модифицированная или сборная.

У вас есть два основных варианта для вашей "коробки":

- Модифицированный морской контейнер: Это настоящий, бывший в употреблении, модифицированный морской контейнер. Он невероятно прочный (рассчитан на 20 лет эксплуатации в море) и имеет аутентичный индустриальный вид. Мы вырезали окна для подачи блюд, утеплили его и провели электропроводку.

- Сборный контейнерный дом: Это совершенно новый модульный блок, который выглядит как контейнер, но часто оказывается дешевле и проще в транспортировке (благодаря сборный контейнерный дом Он лёгкий и легко настраивается.

Пример из практики: Команда Moneybox разработала мобильный киоск с едой. Для зоны с высокой проходимостью клиент выбрал сборный киоск за его элегантный современный вид и простоту установки в ограниченном городском пространстве.

2. Внутренняя отделка: от каркаса до магазина

Здесь вы можете обустроить его по своему вкусу. Грамотная «внутренняя отделка» заключается в максимальном использовании небольшого пространства (20-футовый контейнер составляет около 150 квадратных футов).

— Поток — это всё: Разработайте схему с односторонним потоком: Заказ -> Оплата -> Получение.

- Окошко для подачи блюд: Главной особенностью вашего заведения является большое гидравлическое или откидное окно. Оно открывает все пространство и служит стойкой обслуживания.

- Коммунальные услуги: Всё, что вам нужно, это система, работающая по принципу «подключи и работай»:

- Власть: Один основной электрический вход, который можно подключить к стандартной сети 220 В или к генератору.

- Вода: Забудьте о водопроводе. Используйте портативную систему водоснабжения: один резервуар для чистой воды, один для сточных вод, подключенный к насосу и проточному водонагревателю. (Всегда проверяйте местные санитарные нормы!)

3. «Стартовый комплект»: что вам действительно нужно

Хорошая новость: для начала вам не понадобится кофемашина La Marzocco за 25 000 долларов.

- Корпус контейнера: (Самая большая статья расходов, по данным Moneybox).

— Основные положения: Хорошая промышленная кофемолка и кофемашина (можно найти отличные подержанные), холодильники под столешницу и раковина для мытья рук.

- Бренд: Отличная краска, потрясающий логотип и простая деревянная столешница.

Вот и всё. Вы в деле.

Краткий обзор: Магазин в контейнерах против традиционной аренды

Заключение: Перестаньте мечтать, начните строить.

Вам не нужен огромный банковский кредит. Вам не нужно рисковать всеми своими сбережениями, беря в аренду жилье на 5 лет.

Для создания портативного модульного контейнерного магазина вам понадобится лишь отличная идея, небольшой бюджет и смелость начать. Мы предоставляем контейнер; вы — свою мечту.

Давайте обсудим вашу идею.

- Получите ценовое предложение на магазин в контейнере.

- Посмотрите все наши проекты киосков и магазинов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Сколько стоит кофейня, размещенная в контейнере? Хотя в интернете можно увидеть заоблачные цифры, строительство базовой кофейни в 20-футовом контейнере (включая сам контейнер и полную отделку) реально может обойтись от 7 000 до 15 000 долларов, в зависимости от оборудования.

2. Нужно ли разрешение для магазина, расположенного в морском контейнере? Да, но это другой случай. Зачастую речь идет не о «разрешении на строительство», а о разрешении на «временное сооружение» или «мобильную торговую точку». Это зависит от города. Преимущество заключается в том, что это гораздо более простой и быстрый процесс, чем получение полного разрешения на коммерческое строительство.

3. Как утеплить магазин, построенный из контейнера, чтобы в нем не было жарко/холодно? Мы используем ту же систему сэндвич-панелей, что и в наших домах из утепленных контейнеров. Мы строим внутренний каркас, утепляем его минеральной ватой или полиуретановыми панелями, а затем покрываем его чистой внутренней стеной (например, фанерой или нержавеющей сталью). Это делает его совершенно комфортным, как обычное здание.

4. В чем разница между магазином в контейнере и продуктовым киоском? Магазин, построенный из контейнера, почти всегда представляет собой 20- или 40-футовый стандартный контейнер (или сборный модуль такого же размера). Киоск с едой (например, наша модель _p394) обычно меньше по размеру, нестандартный и предназначен для очень специфической цели, например, для продажи билетов или газет.